สูตรเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

เข็มเนื้อลูกวัวสามารถพบได้ในหลาย ๆ ส่วนของภูมิศาสตร์สเปน แต่พวกมันเชื่อมโยงกับมาดริดในแหล่งกำเนิดและเป็นหนึ่งในสูตรดั้งเดิมของพวกเขา มันเป็นพัฟเพสตรี้ยัดไส้ด้วยโบโลเนสแบบย่อที่ทำจากเนื้อสับหัวหอมและเนื้อลูกวัวที่อบจนกรอบและทอง

อ่านเพิ่มเติม

เมื่อตอนที่ฉันยังเล็กแม่ของฉันก็เตรียมสตูว์ล่าสัตว์เป็นบางครั้งโดยปกติจะเป็นสตูว์ที่ทรงพลังมากเพื่อปกปิดรสชาติของภูเขากวางหรือเนื้อหมูป่าที่เพื่อนนักล่าให้เราเป็นบางครั้ง วันนี้เนื้อเกมมีความเป็นมิตรมากขึ้นและเราสามารถหาชิ้นที่นุ่มนวลเหมือนที่เราใช้ในปัจจุบัน: สตูว์กวางปรุงในราตาทูยล์สูตรเพื่อค้นหาเนื้อสัตว์ใหม่

อ่านเพิ่มเติม

ใครไม่ชอบทานอาหารที่อุดมไปด้วยและรวดเร็ว? มากขึ้นหรือน้อยลงนั่นคือสิ่งที่เราทุกคนมองหาหลังจากทำงานหรือวันหยุดพักผ่อนของวันมันไม่สำคัญ นั่นคือเหตุผลที่เราเชื่อว่าคุณจะรักเนื้อหมูเสียบคาราเมลกับสับปะรดที่มีผลไม้และผักรวมอยู่ด้วย แม้ว่าจะไม่ถูกหลอกโดยความไร้เดียงสาของปฏิมาเนื้อเหล่านี้ใช่พวกมันถูกคาราเมลแม้ว่าพวกเขาจะมีรสชาติที่ทรงพลังและเผ็ดด้วยซอสศรีราชาซึ่งเป็นน้ำสลัดแบบเอเชียบนพื้นฐานของพริกหมักที่ไม่เหลือใครเลย

อ่านเพิ่มเติม

มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะถูกล่อลวงให้สะสมตำราอาหารที่ท้ายที่สุดก็แค่ครอบครองหนังสือเท่านั้น แต่มันก็คุ้มค่าที่จะมีหนังสือบางเล่มที่คุณรู้ด้วยความมั่นใจว่าคุณสามารถหันไปหาแรงบันดาลใจได้ ไก่สไตล์เสฉวนนี้มาจากตัวอย่างหนึ่งนั่นคือ 'Kitchen with Me' ของกอร์ดอนแรมเซย์ซึ่งเป็นคู่มือที่สมบูรณ์มากซึ่งได้รับแนวคิดมากมาย

อ่านเพิ่มเติม

ฉันรักอาหารตะวันออกและรสชาติแปลกใหม่ที่ผสมผสานความหวานเผ็ดและเค็มเข้ากับเนื้อครีมของกะทิ วันนี้ฉันต้องการที่จะทำหนึ่งในอาหารที่อร่อยและเข้มข้นเหล่านี้ทาโก้ของเนื้อสันในแกงเหลืองสูตรง่ายๆของแรงบันดาลใจแบบตะวันออกที่คุณจะชอบมากที่สุดเท่าที่เราทำที่บ้าน

อ่านเพิ่มเติม

ในบ้านหลังไหนที่คุณไม่ทานลูกชิ้นบ้าง และมันเป็นอาหารจานนี้ที่ทำจากเนื้อสับที่มีขนาดเล็กและใหญ่มันง่ายมากที่จะเตรียมและถ้าเราใส่ตัวเองไปด้วยเราสามารถมีอาหารให้กองพัน วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างจากคลาสสิกกับมะเขือเทศลูกชิ้นในสวนที่สมบูรณ์แบบที่จะรวมผักไว้ในจานและไม่มีใครคัดค้าน

อ่านเพิ่มเติม

สตูว์หมูแสนอร่อยนี้มีหัวบีทแครอทและส้มเป็นเครื่องบรรณาการให้กับโมร็อกโกแห่งโมร็อกโกโดยรู้ว่าอาหารของพวกเขาจะไม่ใช้เนื้อหมู แต่ทำไมไม่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารรสเลิศที่ใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่น ผู้ที่ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับอาหารประเภทใดสามารถเล่นกับส่วนผสมเพื่อแนะนำความหลากหลายมากขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

การมาถึงของสภาพอากาศที่ดีทำให้เราได้พบกับฤดูกาลของอาหารกลางแจ้ง เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการตัดที่เราต้องเลือกถ้าเราต้องการเตรียมบาร์บีคิวในอาร์เจนตินาที่บ้านวันนี้เราต้องการที่จะทำในสไตล์สเปนของเรามากที่สุดด้วยส่วนผสมที่พบมากที่สุดในบาร์บีคิววันอาทิตย์ของประเทศของเรา

อ่านเพิ่มเติม

อาหารเปรูเป็นที่นิยมมากขึ้น แต่ไม่เชื่อว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับเซวิเชและปลาทูราดิโทส หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเทศนี้คือสูตรที่เราจะสอนคุณในวันนี้ ทำตามคำแนะนำของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำผัดเนื้อซี่โครงสูตรเปรูแท้ๆและอร่อยที่สุด

อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเตรียมสูตรไก่ที่ให้เราได้เพลิดเพลินกับของเหลือหรือเมื่อปลายทางของคุณคือทัปเปอร์ฐานนมจะให้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอ ไก่ในซอสมัสตาร์ดครีมกับเห็ดและหัวหอมคาราเมลนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของวิธีที่คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างง่ายดาย

อ่านเพิ่มเติม

Entrecôteหรือชิ้นส่วนของเนื้อวัวหรือเนื้อวัวต้องใช้เทคนิคของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาได้รับการปรุงสุกอย่างดีภายในฉ่ำและด้วยมุมมองที่คนรักเนื้อชอบมาก วันนี้เราต้องการที่จะบอกเทคนิคของพ่อครัวในการทำสเต็กที่สมบูรณ์แบบที่บ้านเพื่อให้คุณสามารถตัดเนื้อสัตว์ที่คุณโปรดปรานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อ่านเพิ่มเติม

คำว่า "แกงกะหรี่" เพียงหมายถึงส่วนผสมของเครื่องเทศซึ่งมีหลากหลายรูปแบบในอินเดียเท่านั้น แต่เรารู้แล้วว่ามันแพร่กระจายไปทั่วโลกด้วยพันรุ่น ใครไม่มีแกงกะหรี่อย่างน้อยหนึ่งขวดในครัวของเขา นอกจากนี้ Manuela Carmena นายกเทศมนตรีของกรุงมาดริดและนี่เป็นสูตรอาหารของเธอสำหรับแกงกะหรี่ไก่หรืออย่างน้อยก็เป็นรุ่นที่ฉันคิดว่าดีขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับการเตรียมสตูว์หางวัวหางวัวที่บ้านไม่ว่าคุณจะทำผ่านความร้อนต่ำหรือใช้เมื่อคุณมีเวลาน้อยลงสูตรพิเศษสำหรับหม้อเร็วคือนอกเหนือจากการเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์แสนอร่อยแล้วคุณยังสามารถทำอาหารได้หลายสูตร การใช้งาน ดังนั้นเราจึงทำกับวัวหางวัวที่เราเตรียมไว้เมื่อวันก่อนและด้วยสูตรของเราในวันนี้บางส่วนของหางวัวหางยัดไส้ซึ่งเหมาะสำหรับการแบ่งปันในช่วงเวลาของอาหารเรียกน้ำย่อย

อ่านเพิ่มเติม

คุณชอบสูตรอาหารที่มีสัมผัสแบบเอเชียหรือไม่? ฉันรักพวกเขาเป็นการส่วนตัว รสชาติที่ตัดกันเหล่านี้และความง่ายในการเตรียมอาหารทำให้ฉันลองอาหารจานใหม่ในสไตล์นี้ทุกสัปดาห์ในบ้านของฉัน วันนี้ฉันขอนำเสนอก๋วยเตี๋ยวแกงสไตล์สิงคโปร์ที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่เรารู้สึกชอบผสมรสชาติและส่วนผสม

อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างไม่เคยล้มเหลว - ตราบใดที่คุณไม่ได้กำจัดสัตว์ปีกออกจากอาหารของคุณแน่นอน - และมันอาจเป็นอาหารจานปาร์ตี้ เราสามารถมีสูตรที่เราโปรดปรานได้ แต่เราทุกคนชอบที่จะออกจากกิจวัตรเป็นครั้งคราว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันขอแนะนำให้คุณลองกลองไก่อบเหล่านี้กับมันเทศส้มเลือดและชีสเฟต้าเทศกาลแห่งสีสันและรสชาติที่จะแบ่งปัน

อ่านเพิ่มเติม

ก่อนที่มันจะซับซ้อนมาก - ยกเว้นผู้ที่มีเพื่อนนักล่า - จะสามารถเพลิดเพลินกับนกกระทาดองแบบโฮมเมดไม่ว่าจะเป็นสลัดกระดูกหรือกินของว่างในเวลาว่าง แต่ตอนนี้เราหาตลับหมึกในตลาดและกองกลางที่มี ง่ายมาก นกกระทาเป็นนกเกมที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับการทำอาหารดองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษา - พวกเขาใช้เวลาอย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นหนึ่งสัปดาห์และยังแตกต่างกันไปในสูตรผักของเรา - เช่นถั่วหรือถั่ว สีขาวกับนกกระทามีความสุข

อ่านเพิ่มเติม

หางวัวหางวัวหรือเนื้อลูกวัวเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่สวยงามเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากปริมาณคอลลาเจน เมื่อสุกแล้วเนื้อของหางลูกวัวจะเป็นเนื้อหวานและมีรสชาติ แม้ว่าส่วนใหญ่เราใช้หม้อหุงเร็วเพราะมันต้องใช้เวลาทำอาหารนาน แต่วันนี้เราต้องการที่จะบอกคุณถึงวิธีการทำหางวัวตุ๋นในแบบดั้งเดิมด้วยสูตรอาหารของกลุ่มภราดรภาพของหางวัวของคอร์โดบา

อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยที่เรามักจะเชื่อมโยงกับโอกาสพิเศษ วันนี้เราจะใช้มันเพื่อทำสูตรของคนที่เราจองไว้สำหรับงานฉลองหรือการมาเยี่ยมเพื่อนพิเศษ: Sirloin ในซอสปอร์โตสูตรสำหรับเมื่อคุณต้องดูดี

อ่านเพิ่มเติม

เตาอบเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมเมื่อเราได้ร่วมรับประทานอาหารด้วยกัน หากไม่กี่เดือนที่ผ่านมาฉันเลือกสูตรปลาอบเจ็ดสูตรสำหรับครอบครัวรวมกันวันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารเจ็ดอย่างเหล่านี้สำหรับเนื้อย่างในเตาอบเพื่อแบ่งปันกับเพื่อนหรือครอบครัว ชิ้นส่วนของเนื้อย่างที่จุดพร้อมกับเครื่องปรุงที่เรียบง่ายเหมาะสำหรับการให้อาหารกลุ่มแปดคนและโดยทั่วไปแล้วมันเป็นอาหารที่ทุกคนชอบ

อ่านเพิ่มเติม

มื้อค่ำเป็นมื้อของวันที่ทำให้ฉันเสียค่าใช้จ่ายมากที่สุดเพราะในตอนกลางคืนหลายครั้งฉันได้ทำไอเดียของฉันเสร็จแล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันรักมันเมื่อฉันค้นพบสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำเช่นเนื้อลูกวัวในซอสหอยนางรมกับ Thermomix ซึ่งคุณจะต้องพร้อมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและทุกคนในครอบครัวจะชอบมัน

อ่านเพิ่มเติม