สตรอเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลตมูสเค้ก: สูตร

ช็อคโกแลตสีขาวไม่เหมือนกับพี่น้องคนอื่น ๆ มีเพื่อนหรือศัตรู แต่มีน้อยคนที่ไม่สนใจ ตอนนี้แม้แต่คนที่ชอบความหลากหลายน้อยที่สุดก็ไม่ควรหยุดลอง สตรอเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลตมูสเค้กแสงที่จุดที่เหมาะสมของความหวานและมีเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก

ด้วย คุณสามารถลองรุ่นที่มีราสเบอร์รี่ มันอร่อย แต่ราคาของผลไม้สีแดงถึงแม้ว่ามันจะตรงกับสตรอเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่บอกว่า "กินฉัน" ในร้านค้าฉันแนะนำให้คุณเลือกสตรอเบอร์รี่เพื่อเตรียมมัน

ส่วนผสม

สำหรับ 6 คน
  • เยลลี่ในแผ่น 3 กรัม
  • ขนมไวท์ช็อคโกแลต 120 กรัม
  • ครีมเหลว 200 มล
  • วานิลลา 1
  • ครีมเหลวในการประกอบกึ่งหาย 240 มล
  • มวลขาด 1
  • สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
  • บลูเบอร์รี่ 50 กรัม
  • แยมสตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • น้ำ 20 กรัม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตไวท์และสตรอเบอร์รี่มูส

ความยาก: ง่าย
  • เวลาทั้งหมด 1 ชม. 10 ม
  • กำลังดำเนินการ 30 ม
  • ทำอาหาร 40 เมตร
  • พักผ่อน 4 ชั่วโมง

เริ่มเตรียมมูสช็อกโกแลตสีขาว สำหรับมัน ใส่ใบเจลาตินลงในน้ำเย็น. ละลายช็อคโกแลตสีขาวอย่างระมัดระวังในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

ใส่ไปที่ ต้มครีม 200 มล. ด้วยวานิลลาพ็อดเทใบเจลาตินลงไปผัดจนละลาย

เมื่อเดือดแล้วเทช็อกโกแลตสีขาวผสมกับส่วนผสมแล้วกวนด้วยไม้พายจนช็อคโกแลตละลาย Semimontar ครีมที่เหลือและผสมกับไม้พายอย่างระมัดระวัง จองอย่างน้อยสี่ชั่วโมงเย็น.

เปิดเตาอบที่ 160 องศาด้วยความร้อนขึ้นและลง และอบทาร์ตสิบนาทีด้วยกระดาษอบและยัดด้วยถั่วชิกพี เมื่อเวลาผ่านไปให้นำกระดาษออกพร้อมกับพืชตระกูลถั่วและเสร็จสิ้นการเรียกดูอีกสิบห้านาที ลบและปล่อยให้เย็น

กระจายมูสช็อคโกแลตสีขาวโดยฐานของเค้กถึงขอบ ล้างและสับสตรอเบอร์รี่ในครึ่งวางไว้บนพื้นผิวของเค้กสลับบลูเบอร์รี่ ความร้อนจากแยมด้วยน้ำตาลและน้ำและ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที. วาดสตรอเบอร์รี่ด้วยการเคลือบนี้ เสิร์ฟเย็นมาก

กับสิ่งที่จะมาพร้อมกับช็อคโกแลตสีขาวและมูสสตรอเบอร์รี่เค้ก

สตรอเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลตมูสเค้ก มันเหมาะเป็นเข็มกลัดของมื้ออาหารใด ๆ เพราะแม้จะมีช็อคโกแลตสีขาวที่มักจะหวานในกรณีนี้ไปในรูปแบบของมูสค่อนข้างเบา