บอกฉันว่าคุณต้องการอะไรจากโยเกิร์ตและฉันจะบอกคุณว่าควรทานอะไร

แน่นอนคุณได้สังเกตจำนวนมาก โยเกิร์ต ที่เราพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีรสชาติและไม่มีพวกเขามีมวลรวมหรืออย่างเดียวทั้งหมดขาดมันเนยและมีหรือไม่มีสารเติมแต่งให้กับองค์ประกอบของมัน ก็อย่างที่เรารู้ อันไหนให้เลือกในช่วงกลางของความหลากหลายมากมายวันนี้เราฝากข้อมูลและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ไว้

ข้อมูลทางโภชนาการของโยเกิร์ตประเภทต่างๆ

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วโยเกิร์ตจะมีอยู่ สารอาหาร สัดส่วนของพวกเขาสามารถแตกต่างกันมากจากโยเกิร์ตหนึ่งไปยังอีก

ดังนั้นนี่คือตารางด้วย โยเกิร์ตประเภทต่าง ๆ และสารอาหาร หลักต่อ 100 กรัม:

ไฮเดรต (g)โปรตีน (g)ไขมัน (g)คอเลสเตอรอล (มก.)แคลเซียม (มก.)โพแทสเซียม (mg)
โยเกิร์ตธรรมชาติทั้งหมด5.53.962.610.2142280
โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ6.34.250.321140187
โยเกิร์ตหวานธรรมชาติ13.73.51.94131157
โยเกิร์ตไขมันธรรมชาติรสหวาน13.84.50.31149191
โยเกิร์ตปรุงแต่ง15.65.363.411121240
โยเกิร์ตไขมันต่ำ16.733.80.94150190
โยเกิร์ตทั้งผลไม้14.33.832.310.7109.1210
โยเกิร์ตไขมันต่ำพร้อมผลไม้13.13.830.20.3112.13210โยเกิร์ตกรีก5.396.410.211150150โยเกิร์ตเหลวธรรมชาติรสหวาน11.631.2ร่องรอย115145โยเกิร์ตเหลวปรุงรส12.82.91.4ร่องรอย107135

ถึงอย่างนั้น ค่าเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ตามมวลรวมหรือเครื่องหมายการค้าแต่โดยเฉลี่ยแล้วเราสามารถรู้ได้ว่าโยเกิร์ตชนิดใดที่มีไขมันมากที่สุดหรือเป็นไขมันที่มีความเข้มข้นมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล

นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องชี้แจงว่าโปรตีนมีคุณภาพเท่าเทียมกันในโยเกิร์ตทุกประเภทมีเพียงสัดส่วนที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับไขมันซึ่งส่วนใหญ่อิ่มตัว

ถ้าเรามองหาโยเกิร์ตด้วย โปรไบโอติก หรือ แลคโตสฟรีเราควรมองหาข้อมูลเหล่านี้ในข้อมูลการติดฉลากและข้อมูลโภชนาการเนื่องจากมีความแตกต่างจากรุ่นหนึ่งไปอีกรุ่นหนึ่งและอาจมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกับที่แสดงก่อนหน้านี้ในส่วนที่เหลือของการวิเคราะห์ปัจจัย

ฉันจะเลือกอันไหนในช่วงกลางของความหลากหลาย

หลังจากเห็นว่ามีพื้นมากกว่า 10 ประเภท โยเกิร์ต และนอกจากนี้ยังมีแบรนด์สีรสชาติและมวลรวมที่นับไม่ถ้วนฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าจะเลือกอันไหนท่ามกลางความหลากหลายดังกล่าว

เพื่อให้คุณสามารถเลือกทางเลือกที่ดีที่สุดตามความต้องการของคุณเราปล่อยให้ดังต่อไปนี้ เคล็ดลับ:

  • หากคุณต้องการลดน้ำหนัก หรือไม่ต้องการเพิ่มแคลอรี่มากเกินไปในอาหารทางเลือกที่ดีที่สุดคือโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบธรรมชาติซึ่งเป็นรุ่นที่เติมน้ำตาลน้อยลงและไขมันน้อยลง
  • ในการปรุงอาหาร หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นผิวและรสชาติที่ดีคือโยเกิร์ตกรีกแม้ว่าแน่นอนว่ามันมีสัดส่วนของไขมันสูงกว่าตัวเลือกอื่น ๆ ที่เราสามารถหาได้ในตลาด
  • หากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือไตรกลีเซอไรด์สูงเหมาะสำหรับการไปโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติหรือน้ำตาลเนื่องจากพวกเขาเป็นทางเลือกที่มีความชุ่มชื้นน้อยง่าย
  • ถ้าเราต้องการบริโภคโคเลสเตอรอลน้อยตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเนื่องจากเป็นไขมันที่มีความเข้มข้นต่ำที่สุด
  • ถ้าเราต้องการเพิ่มแคลเซียมและ / หรือโพแทสเซียม กับอาหารทางเลือกใด ๆ ที่ถูกต้องเนื่องจากสัดส่วนไม่แตกต่างกันมากจากทางเลือกหนึ่งไปยังอีกยกเว้นโยเกิร์ตกับผลไม้ที่ระดับโพแทสเซียมมักจะเพิ่มขึ้น
  • เพื่อเพิ่มน้ำหนักหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกรีกโยเกิร์ตเพราะมันมีโปรตีนและคุณค่าแคลอรี่สูงโดยไม่ต้องให้น้ำตาลเพิ่มและมิฉะนั้นโยเกิร์ตที่มีซีเรียลเพิ่มเติม

โดยทั่วไปการเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสมกับลักษณะของเรานั้นเป็นสิ่งจำเป็น พิจารณาวัตถุประสงค์หรือความต้องการของเราและแน่นอนรสนิยมความชอบและข้อมูลโภชนาการ ของแต่ละโยเกิร์ต

มันเป็นกุญแจสำคัญแล้ว อ่านฉลากของโยเกิร์ตแต่ละอัน และสังเกตนอกเหนือจากวันหมดอายุสารอาหารและส่วนประกอบอื่น ๆ ของมันเพื่อเลือกทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด

ความจริงง่ายๆ: โยเกิร์ตที่เติมสีและรสชาติน้อยลงจะยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น.

แล้วคุณเลือกโยเกิร์ตแบบไหน?

สดเพื่อเพดานปาก โยเกิร์ตเป็นส่วนผสมชั้นสูงที่สามารถช่วยให้เราปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ
รูปภาพ iStock

วีดีโอ: กรรม - Am seatwo OFFICIAL MV (ธันวาคม 2019).