คุณต้องการที่จะเป็นราชาของซูชิหรือไม่? เจ็ดช้อนส้อมที่คุณต้องมีที่บ้านเพื่อให้ได้

ซูชิในรูปแบบใด ๆ เป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีผู้ติดตามมากขึ้นทุกวัน ไม่น่าแปลกใจที่จำนวนสถานที่ที่รับใช้เพิ่มขึ้นหรือมีผู้คนจำนวนมากขึ้นที่ได้รับการสนับสนุนให้เตรียมที่บ้าน เป็นงานที่ค่อนข้างง่าย ตราบใดที่คุณมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม.

หากคุณได้รับการสนับสนุนให้เตรียมด้วยตนเองคุณจะไม่สามารถผ่านได้โดยไม่อ่านบทความนี้จนกว่าจะสิ้นสุด วันนี้เราจะบอกคุณว่าพวกเขาคืออะไร อุปกรณ์เจ็ดอย่างที่คุณต้องมีที่บ้านเพื่อเป็นราชาแห่งซูชิ และเนื้อหาของคุณจะต้องไม่อิจฉาคนที่เสิร์ฟในซูชิบาร์ของญี่ปุ่น

อุปกรณ์เจ็ดอย่างที่คุณต้องใช้เพื่อจะได้เป็นราชาแห่งซูชิ

ฉันออกจากฐานที่คุณรู้วิธีแยกแยะ นิกิริ, มากิ, อุรามากิ, เทมากิและซูชิหลากหลายชนิด ที่มีอยู่ อย่างไรก็ตามหากทั้งหมดนี้ดูเหมือนว่าจีนหรือญี่ปุ่นควรใส่แบตเตอรี่และdocuméntateบนซูชิหลากหลายชนิดก่อนที่จะกระโดดลงไปในเตาเหมือนกามิกาเซ่

มีเครื่องใช้ที่มีประโยชน์มากมายที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นเมื่อทำซูชิ อย่างไรก็ตามสิ่งจำเป็นและ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมีดที่ดี หรือมีดชุดที่ดี นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาปลาที่เหมาะสมและด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องขูดและแหนบเพื่อกำจัดกระดูก

ในอาหารของญี่ปุ่นมีดเหล่านี้ถูกเรียกว่า "hocho" และมีลักษณะเฉพาะ: พวกเขามีขอบที่แหลมคมข้างหนึ่งของพวกเขา (เป็นกรณีที่มีดาบซามูไร) ผู้เชี่ยวชาญซูชิคนใดที่ควรค่ากับเกลือจะมีมีดญี่ปุ่นชุดของเขาเอง คุณจะไม่เป็นอย่างน้อยใช่มั้ย

เพื่อให้มีดคมเหล่านี้ซึ่งคุณควรพยายามทำทุกครั้งที่ใช้งานคุณควรมีหินลับมีด ไม่มีการลับคมหรือมอระกู่อื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เหลา "hochos" เป็นหิน ก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง และหินนี้ที่จะลับคมนั้นเหมาะมากสำหรับงาน

เราทิ้งมีดไว้ข้างหลังแล้วหมุนหน้าเพื่อย้ายไปที่ข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในซูชิทั้งหมด บ้านและร้านอาหารหลายแห่งใช้หม้อหุงข้าวหรือ "suihanki" เพื่อรับ ปรุงข้าวอย่างถูกวิธีและได้รับจุดที่คุณต้องการ. มันเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จที่บ้าน

เมื่อข้าวสุกแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้มันพักและอารมณ์ด้วยการเป่าในขณะที่เราผัดให้รวมซูชิ -zu ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลและเกลือ ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการนี้ซึ่งจะต้องเตรียม ในไม้ไซปรัส และราดด้วยทองแดงสองวงเรียกว่า "hangiri"

ฉันสามารถพูดได้ว่าการแบ่งเบาบรรเทาอารมณ์เป็นพิธีในตัวเองโดยมีเป้าหมายคือทำให้สูญเสียความชุ่มชื้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเพื่อที่จะพัดมันและลบออก, หลังด้วยจานใบมีดแบบกว้างพิเศษที่เรียกว่า "shamoki" ซึ่งแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็คือ เติมเต็มที่สมบูรณ์แบบ ของ "hangiri" ของเรา และถ้าเป็นกษัตริย์นั้นคุณก็ไม่ควรพลาดในครัวของเรา

พัดลมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำจากไม้ไผ่และกระดาษเรียกว่า "อุจิวะ" แม้ว่าแฟนคนอื่น ๆ และเรารู้ว่ามากในสเปนสามารถใช้ในการเย็นข้าว แต่ความจริงก็คือ คุณจะเป็นเหมือนผู้เชี่ยวชาญจริง หากคุณชื่นชอบด้วยภาษาญี่ปุ่นตัวจริง สิ่งเหล่านี้หาได้ง่ายดังนั้นคุณจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย

อาจเป็นเครื่องมือที่มีชื่อเสียงที่สุดของทุกคนที่เคยทำซูชิคือ "makisu" ซึ่งเป็นเสื่อไม้ไผ่ที่จำเป็นสำหรับการประกอบสายพันธุ์เช่น maki และ uramaki (หรือ California Roll) ฟังก์ชั่นของมันคือ ม้วนชิ้นซูชิ ในวิธีที่ง่าย คุณทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน

การมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับทำซูชิที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณไม่ควรละเลยการนำเสนอ ช่วงเวลาในการนำซูชิของคุณมาไว้บนโต๊ะสมควรได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก และจะมีวิธีใดที่ดีไปกว่าการให้บริการที่หรูหราเพื่อปิดงาน งานของคุณจะดูสวยงามบนโต๊ะอาหารที่ใช้งานได้และสวยงามและแน่นอนว่ามันจะมีรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณกินมันด้วยตะเกียบ

แน่นอนว่ายังมีอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมากมายที่อาจทำให้รายชื่อของคุณบวม อุปกรณ์เจ็ดอย่างที่คุณต้องมีที่บ้านเพื่อเป็นราชาแห่งซูชิ. ในความคิดของเราเหล่านี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แต่คุณอาจมีบางอย่างในใจและไม่คิดที่จะยอมแพ้เมื่อมันมาถึงการทำซูชิ หากคุณต้องการแบ่งปันกับเราอย่าลังเลที่จะแสดงความคิดเห็น

รูปภาพ Linh Nguyen และ Alpha บน Flickr
อยู่บนเพดาน | เก้าหม้อที่เราฝันถึงครัวที่แท้จริง

ยาสีฟันเซรามิค Tojiro ระดับมืออาชีพ F-471 (นำเข้าจากญี่ปุ่น / แพ็คเกจและคู่มือเป็นภาษาญี่ปุ่น)

วันนี้ใน Amazon ราคา€ 89.95

ที่เสียบข้าว Shamoji สีดำ K-386BK (นำเข้าจากญี่ปุ่น)

วันนี้ใน Amazon ราคา€ 7.37

Legnoart Bambo Kobe - ชุดซูชิพร้อมชามเซรามิกและตะเกียบ

วันนี้ในอเมซอนราคา€ 57

วีดีโอ: กบนอกกะลา REPLAY : ปลายทางของกอนทอง ชวงท 14 29 . 47 (ธันวาคม 2019).