Fajitas กุ้ง, พาสต้ากับไส้กรอก, เค้กครอสและอีกมากมายใน Directo al Paladar México

เกือบจะไม่ทราบว่าเราผ่านเส้นศูนย์สูตรของเดือนกุมภาพันธ์และอีกหนึ่งวันพฤหัสบดีเราก็ไปที่ห้องครัวของ ตรงไปที่ Palate Mexico เพื่อทราบสูตรที่เพื่อนร่วมงานของเราได้เตรียมไว้สำหรับเราจากทวีปอเมริกา อย่างที่ฉันพูดเสมอไม่มีแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารมากนักและแน่นอนว่าเราพบความคิดที่ดีที่จะเปลี่ยนเมนูของเรา คุณจะมาไหม

เมื่อวาเลนไทน์ทิ้งไปแล้วเพื่อนของเราก็หันหลังให้กับความหวานเล็กน้อย เพื่อเน้นไปที่อาหารจานอร่อยในสัปดาห์นี้สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันต่อวันด้วยการสัมผัสพิเศษ มันเรียบง่าย แต่มีความคิดดั้งเดิมน่ารับประทานและอร่อยมากดังนั้นเราจึงไม่ต้องเบื่อกับอาหารจานเดิมที่บ้านเสมอ

ตัวอย่างเช่นใครไม่นึกถึงอาหารจานเด็ดที่อร่อยสำหรับมื้อค่ำในช่วงสัปดาห์? สูตร fajitas กุ้งนี้ไม่มีปัญหา แต่มันเป็น วิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำเสนอสิ่งที่แตกต่างที่บ้านและแสดงให้เห็นว่า fajitas และทาโก้ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อสัตว์เสมอไป ด้วยกุ้งหรือกุ้งพวกเขาจะออกมาอร่อย

นอกจากนี้อากาศทะเลยังมีแซนด์วิชซูริมิและอะโวคาโดซึ่งเป็นแซนด์วิชที่อร่อยและสมดุลที่คุ้มค่ากับเรา สำหรับอาหารเย็นที่ไม่ซับซ้อนหรือสำหรับมื้อกลางวันออกจากบ้าน. ผู้เขียนแนะนำให้เราให้มันสัมผัสเผ็ด - หรือ picosa- เพิ่มพริกไทยjalapeñoถ้าเราชอบที่จะมีปลายเล็กน้อยของเถาในรสชาติสุดท้าย

สูตรเนื้อสัตว์ สัปดาห์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากวันวาเลนไทน์ไก่ในซอสมะนาวและเคเปอร์ ความจริงก็คือเปอร์เปอร์รวมกันได้เป็นอย่างดีกับรสส้มของผลไม้และเพิ่มรสชาติของอกไก่ เครื่องปรุงข้าวขาวหรือพาสต้าธรรมดาจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของซอสนุ่มที่อุดมไปด้วย

พูดถึงพาสต้าเรามีสองสูตรที่น่ารับประทานมากแม้ว่าจะแตกต่างกันมาก ในอีกด้านหนึ่งพาสต้า chorizo ​​ครีมในกรณีนี้บางสปาเก็ตที่ปรุงในซอสรสชาติที่มีประสิทธิภาพต้องขอบคุณไส้กรอกและการเพิ่มเต้านมไก่งวง สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกเรามีทางเลือกของบะหมี่กับเต้าหู้และน้ำสลัดถั่วลิสงส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมและกลิ่น

ในที่สุดสูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากแซนวิชทั่วไป อาหารริมทาง ชาวกรุงปารีส Croque monsieur. เมื่ออบในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่เราสามารถเตรียมเค้ก croque ดั้งเดิมในรูปแบบของเค้กเค็มที่จะแก้ปัญหาเราได้อย่างแน่นอนมากกว่าอาหารค่ำอย่างกะทันหันที่บ้าน ถ้าเราเพิ่มสลัดเบา ๆ เราจะมีเมนูที่สมบูรณ์และสะดวกสบายที่สุด

ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรที่น่าสนใจในสัปดาห์นี้ที่เพื่อนร่วมงานของเราจาก ตรงไปที่ Palate Mexico. เราอ่านในเจ็ดวันเพื่อทราบข้อเสนอใหม่ที่จะมาหาเราจากอีกด้านหนึ่งของมหาสมุทรอย่าพลาดมัน!