การทานช็อคโกแลตทำให้เราฉลาดขึ้นหรือไม่?

ผู้ที่ชื่นชอบช็อคโกแลตอยู่ในความโชคดีและเราต้องเพิ่มผลประโยชน์อื่น ๆ ให้กับผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพ หากเรามีเหตุผลที่ดีที่จะบริโภคมันตอนนี้ดูเหมือนว่า การทานช็อคโกแลตทำให้เราฉลาดขึ้นตามการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสารความอยากอาหาร การวิจัยต้องการที่จะก้าวข้ามประโยชน์ของช็อคโกแลตในระบบหัวใจและหลอดเลือดเพื่อเจาะลึกถึงผลกระทบทางระบบประสาทที่เป็นไปได้

ตามข้อสรุปของการศึกษา การบริโภคช็อคโกแลตเป็นนิสัยจะเกี่ยวข้องกับการรับรู้ที่ดีขึ้นเป็นอิสระจากนิสัยการบริโภคประเภทอื่น ๆ เหล่านี้เป็นผลลัพธ์ที่ได้จากข้อมูลของการศึกษาก่อนหน้านี้มุ่งเน้นไปที่ผู้อยู่อาศัยในซีราคิวส์นิวยอร์กมุ่งเน้นไปที่การวัดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดจากการรับประทานอาหาร ผู้เข้าร่วมยังตอบชุดทดสอบและการสอบเพื่อวัดฟังก์ชันการคิด

ในงานนี้พัฒนาโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเมนในสหรัฐอเมริกามหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลียและสถาบันสุขภาพลักเซมเบิร์ก การวิเคราะห์ตามขวางของข้อมูลที่รวบรวมจากผู้เข้าร่วม 968 คนอายุระหว่าง 23 ถึง 98 ปี พบว่าผู้ที่กินช็อคโกแลตเป็นประจำแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในการทดสอบทางจิตวิทยา

การบริโภคช็อกโกแลตที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับ ประสิทธิภาพการรับรู้ที่ดีขึ้นในสาขาต่าง ๆ เช่นการให้เหตุผลเชิงนามธรรมหน่วยความจำที่ใช้งานหน่วยความจำภาพเชิงพื้นที่หรืองานขององค์กร นักวิจัยสรุปด้วยวิธีนี้ว่าฟลาโวนอยด์โกโก้สามารถปกป้องสมองจากการสูญเสียการรับรู้ตามหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับอายุดังนั้นจึงช่วยหลีกเลี่ยงโรคความเสื่อมที่อาจเกิดขึ้นได้

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้เพื่อสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างโกโก้ฟลาโวนอยด์การบริโภคช็อคโกแลตและผลกระทบที่มีต่อสมอง พวกเขาอาจมีการใช้งานทางการแพทย์ในอนาคต แต่ในระหว่างนี้ มันเป็นข้อแก้ตัวที่ดีสำหรับคนที่รู้ว่าการทานช็อกโกแลตอาจทำให้เราฉลาดขึ้น. ไม่ว่าในกรณีใดโปรดจำไว้ว่าคุณจะสนุกกับมันมากขึ้นเรื่อย ๆ ในระดับที่พอเหมาะและเดิมพันในช็อกโกแลตยิ่งสีดำและบริสุทธิ์ยิ่งดี

ภาพถ่าย | Tim Sackton, Jan Krutisch
ข้อมูลเพิ่มเติม วิทยาศาสตร์โดยตรง
สดเพื่อเพดานปาก 9 เหตุผลที่คุณควรทานช็อกโกแลต
สดเพื่อเพดานปาก สูตรช็อคโกแลต

วีดีโอ: ชอกโกแลต กนอยางไรไมมอนตรายตอสขภาพ : Rama Square #เปดตเยน (ธันวาคม 2019).