โดนัทไวน์ขาวน้ำมันและมะนาว: สูตรสำหรับเดสก์ท็อปหวาน

เมื่อวันก่อนเขาพูดกับแม่ว่าในร้านเบเกอรี่ในย่านบ้านของเขาในมูร์เซียพวกเขาเริ่มขายขนมใหม่โดนัทเล็ก ๆ สีส้มที่ดูเหมือนว่าจะติดอยู่ มันทำให้ฉันอิจฉาและอยากได้มากดังนั้นฉันจึงค้นหาสูตรที่ฉันได้บันทึกไว้เพื่อทำบางสิ่งที่คล้ายกัน ไวน์ขาวน้ำมันและมะนาวโดนัท. พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับกาแฟเหล้าหวานหรือช็อคโกแลต

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาสามารถทำได้โดยแทนที่ส้มด้วยส้ม แต่ฉันต้องการให้มันเป็นกรดมากขึ้นและฉันคิดว่า เลมอนรวมเข้ากับไวน์ได้เป็นอย่างดี ในขนมหวานของสไตล์นี้ ฉันอดไม่ได้ที่จะเพิ่มเหล้า aniseed ลงในแป้ง แต่มันสามารถทดแทนได้โดยตรงด้วยน้ำมะนาวหรือเพิ่มไวน์ลงไปในการเตรียม

มีชีวิตอยู่กับม้วนส้มม้วนเพดานปาก: สูตรปรุงรสในวัยเด็ก

ส่วนผสม

สำหรับ 35 หน่วย
  • น้ำตาล 85 กรัม
  • แป้งขนม 270 กรัม
  • รับหยิก
  • ยีสต์เคมี 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 75 กรัม
  • ไวน์ขาว 80 กรัม
  • โป๊ยกั๊กหวานหรือน้ำมะนาว 15 มล
  • ผิวมะนาว 0.5
  • น้ำตาลกับแป้ง

วิธีทำโดนัทไวน์ขาวน้ำมันและมะนาว

ความยาก: ง่าย
  • รวมเวลา 50 เมตร
  • ความละเอียด 25 ม
  • ทำอาหาร 25 m
  • พักผ่อน 30 ม

จัดเรียงน้ำตาลกับแป้งเกลือและยีสต์ในชามผสมกับแท่งบางอย่าง เพิ่มน้ำมันมะกอกไวน์ขาวโป๊ยกั๊กหรือน้ำผลไม้และผิวเลมอน ทำงานแป้ง จนกว่าคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน. คลุมด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่175ºCและเตรียมถาดด้วยกระดาษซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือแผ่นซิลิโคน เตรียมชามขนาดเล็ก กับสองช้อนโต๊ะน้ำตาล

ใช้ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งประมาณขนาดของถั่วและ ฟอร์มบอลด้วยมือของคุณ. ยืดบนพื้นผิวที่สะอาดเพื่อสร้างกระบอกสูบยาวประมาณ 10-12 ซม. และเชื่อมต่อปลาย ถ้าแป้งแห้งมากให้ทาด้วยน้ำมัน ปะทะในน้ำตาลและกระจายบนถาด นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

กับสิ่งที่จะมาพร้อมกับโดนัท

อย่างที่ฉันพูดตอนแรกคุณเป็น ไวน์ขาวน้ำมันและมะนาวโดนัท พวกเขาเหมาะที่จะออกไปที่โต๊ะพร้อมกับเหล้าสักแก้วไวน์หวานกาแฟหรือแม้กระทั่งช็อคโกแลตร้อน ในภาชนะสุญญากาศถือกรอบและมีกลิ่นหอมเป็นเวลาหลายวัน

วีดีโอ: วธเลอกใชเบกกงโซดาและผงฟ. เคลดลบกนครว (ธันวาคม 2019).