Panna cotta กับคาราเมลเนยเค็ม ตำรับ

ของหวานที่แสนหวานนี่คือวิธีที่ฉันจะนิยามสิ่งนี้ panna cotta กับคาราเมลเนยเค็ม. ด้วยอากาศแบบฝรั่งเศสสูตรนี้จึงง่ายที่จะทำให้คุณประหลาดใจว่าคุณได้รับผลลัพธ์ที่แสนอร่อยด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้เนยเค็มซึ่งตอนนี้คุณจะเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมดหรือปรับระดับของเกลือด้วยตัวคุณเอง เกล็ดดอกไม้เกลือ.

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • เนยเค็ม 50 กรัม
  • ครีมเหลวสำหรับติด 500 มล
  • เจลลี่ในแผ่น 6 กรัม
  • ลูกอมเหลวเพื่อลิ้มรสในการตกแต่ง

วิธีทำ Panna Cotta กับคาราเมลเนยเค็ม

ความยาก: ง่าย
  • รวมเวลา 15 เมตร
  • 5 เมตร
  • ทำอาหาร 10 m
  • พักผ่อน 3 ชม. 10 ม

เราจะเริ่มต้นด้วยการให้ความชุ่มชื่นกับใบเจลาตินในน้ำเย็นที่อุดมสมบูรณ์เป็นเวลาสิบนาที

ต่อไปเราปรุงน้ำตาลและเนยเค็มในชามขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อรูปแบบขนมออกจากความร้อนและเพิ่มครีมร้อนอย่างระมัดระวังเพราะมันสามารถทำให้ฟองและเผาไหม้ ผัดด้วยแท่งจนส่วนผสมของคาราเมลและครีมสีน้ำตาลอ่อน

เพิ่มเจลาตินที่ระบายแล้วลงไปผัดจนละลายในของเหลวร้อน เราแก้ไขน้ำตาลถ้าเราเชื่อว่ามีความจำเป็นต้องเพิ่มช้อนโต๊ะนี้

เราเทลงในถ้วยและอนุญาตให้เจลเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงในตู้เย็น เราให้บริการพันนาคอตต้าเย็นมาก

กับสิ่งที่จะมาพร้อมกับ Panna Cotta ของคาราเมลเนยเค็ม

panna cotta กับคาราเมลเนยเค็ม เหมาะอย่างยิ่งที่จะมาพร้อมกับคาราเมลเหลวบางชนิดวิปปิ้งครีมหรือคุกกี้ชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันเป็นของหวานง่ายๆที่ให้ความรู้สึกดีไม่ว่าจะเป็นโอกาสพิเศษหรือเพื่อความสุขในครอบครัวของเราด้วยสิ่งที่หวานในวันปกติ

วีดีโอ: บานอฟฟ : เชฟนน ChefNuN Cooking (ธันวาคม 2019).