หนังสือสี่เล่มและสารคดีสามเรื่องที่คุณไม่ควรพลาดหากคุณต้องการค้นพบความจริงเกี่ยวกับอาหารขยะ

อาหารแปรรูปนั้น เต็มไปด้วยสารเติมแต่งและสารเคมี. แต่น่าเสียดายที่เราใส่ผลิตภัณฑ์ของร่างกายที่ขาดสารอาหารที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการที่ขายให้เรามีสุขภาพที่ดีเมื่อในความเป็นจริงพวกเขาไม่มีอะไรมากไปกว่าอาหารขยะ เบอร์เกอร์, ฮ็อทดอก, เฟรนช์ฟราย, ขนมอบหรือพิซซ่าเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ไม่ใช่เฉพาะ

แม้จะทราบเรื่องนี้แล้วเรายังคงบริโภคผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ต่อไป จะมีหลายเหตุผลมันเป็นไปได้มากที่หนึ่งในนั้นคือความไม่รู้ของกระบวนการผลิตและผลที่ตามมาต่อสุขภาพของเรา หากคุณต้องการค้นพบความจริงเกี่ยวกับอาหารขยะคุณไม่ควรพลาดหนังสือสี่เล่มและสารคดีสามเล่ม.

หนังสือสี่เล่มที่แนะนำเกี่ยวกับอาหารขยะ

พิษประจำวันของเรา

ผู้แต่ง Marie-Monique Robin
คาบสมุทรคาบสมุทร

การวิเคราะห์เชิงลึกของระบบการประเมินผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบของแรงกดดันและการปรับเปลี่ยนของอุตสาหกรรมเคมีซึ่งทำให้ผู้เขียนสรุปได้ว่า ห่วงโซ่อาหารปนเปื้อน. พิษรายวันของเราเต็มไปด้วยตัวอย่างเกี่ยวกับการใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพความเป็นจริงที่ไม่ทิ้งให้เฉย

ติดอาหารขยะ

ผู้เขียน Michael Moss
คาบสมุทรคาบสมุทร

จากบทบรรณาธิการเดียวกันกับฉบับก่อนหน้านี้ Junk Food Addicts เป็นผลงานวิจัยสี่ปีโดยผู้เขียน Michael Moss นักข่าว แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมจัดการกับอาหารอย่างไร เพื่อให้เราได้รับการติดยาเสพติดในรายละเอียดของพวกเขา

อาหารจานด่วน ด้านมืดของอาหารจานด่วน

ผู้แต่ง Eric Schlosser
Grijalbo บทบรรณาธิการ

อาหารจานด่วนกลายเป็นโรคระบาดและอาหารจานด่วนด้านมืดของอาหารจานด่วนเป็นหนังสืองานวิจัยด้านวารสารศาสตร์ที่ เปิดเผยการเปลี่ยนแปลงที่ บริษัท อาหารขนาดใหญ่ก่อให้เกิดในอาหารนิสัยการกินแรงงานสัมพันธ์การเกษตรสิ่งแวดล้อมและแม้แต่ในโครงสร้างของทุนนิยม.

ธุรกิจอาหาร

ผู้แต่งเอสเธอร์ Vivas
Icaria บทบรรณาธิการ

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือ วิเคราะห์ในเชิงลึกของระบบเกษตรอาหารเช่นเดียวกับธุรกิจการเกษตรและซูเปอร์มาร์เก็ตและแขนของเราเองด้วยข้อมูลและตัวอย่าง ธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจที่เปิดเผยตลอดกฎที่ให้ข้อมูลที่เข้าใจและมีค่าเพื่อนำมาสรุปและดำเนินการหยุดเลิกถามซักถามต่อต้านและประนีประนอม

สารคดีสามเรื่องเปิดเผยความจริงเกี่ยวกับอาหารขยะ

ขนาดพอเหมาะฉัน

อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดของสารคดีอาหารจานด่วนที่มีอยู่ขนาด Super บอกฉันในวิธีที่ง่ายมากว่ามันมีผลต่อสุขภาพ มอร์แกนสปูลล็อคนักเขียนผู้ผลิตผู้กำกับและผู้สนับสนุนภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับอาหารจากเมนูของแมคโดนัลด์เป็นเวลา 30 วันในแต่ละครั้ง การทดลองของมนุษย์ที่น่าสนใจ นั่นจะทำให้คุณคิดว่าสองครั้งที่จะกินอีกครั้งในร้านอาหารอาหารขยะและแรงจูงใจที่ดีที่จะทิ้งมันไว้

Nation Food อาหารจานด่วน

สารคดียอดนิยมอีกเรื่องหนึ่งซึ่งอิงจากหนังสือของ Eric Schlosser ที่กล่าวถึงข้างต้นนั้น ไฮไลท์ตรรกะของตลาดอาหารจานด่วน บริษัท ข้ามชาติขนาดใหญ่บทบาทของพนักงานและผู้บริโภค. ประเทศอาหารจานด่วนยังเป็นข้อกล่าวหาต่อสภาพการทำงานที่รุนแรงของแรงงานเม็กซิกัน

ความลับของอาหารขยะ

สารคดีแนะนำจากชุด Modern Wonders ของ The History Channel, The Secrets of Junk Food แสดงให้เห็นถึงเทคโนโลยีที่อยู่เบื้องหลังอาหารขยะ. อุตสาหกรรมที่เติบโตบนพื้นฐานของความสามารถในการผลิตสูงซึ่งส่วนหนึ่งมาจากความต้องการอาหารประเภทนี้: ชิป, เค้ก, ช็อคโกแลตบาร์, ไอศครีมโคนและอื่น ๆ

สารคดีอื่น ๆ

มี สารคดีอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้อ้างอิงโดยตรงกับปัญหาของอาหารขยะ เปิดเผยความเป็นจริงที่น่าสนใจ เกี่ยวกับกระบวนการผลิตอาหารระดับโลกที่ถูกซ่อนไว้โดย บริษัท ในอเมริกาเหนือที่ยิ่งใหญ่บทบาทในการควบคุมของรัฐบาลผลกระทบที่การรับประทานอาหารที่ดีมีต่อร่างกายของเราการเพิ่มขึ้นของการเคลื่อนไหวของอาหารท้องถิ่น

เราบอกลากับพวกเขา: