สนับมือตุ๋นกับชิกพี ตำรับ

สำหรับสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการจาก สตูว์ถั่วชิกพีกับชิคพี เราใช้ขาหมูในน้ำเกลืออร่อยมากและเหมาะที่จะทำในเตาอบหรือสตูว์กับผักเลียนแบบประเพณีเยอรมันเล็กน้อยแม้ว่าจะลดปริมาณไขมัน

ในบาวาเรียและพื้นที่ใกล้เคียงอื่น ๆ มักจะใช้กับไส้กรอกและไส้กรอกท้องถิ่นอื่น ๆ พร้อมกับกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

สนับมือหมู 1 ในน้ำเกลือมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2, 4 แครอท, 2 หัวหอม, 400 กรัม ถั่วชิกพีชุ่ม, กะหล่ำปลีสีขาวครึ่งใบ, ผักชีฝรั่ง 1 ต้น, ใบกระวาน 2 อัน, ซินนามอน 1 แท่ง, พริกไทยดำ 4 เม็ด, 2 กลีบ

รายละเอียดเพิ่มเติม

ถ้าเราไม่รีบเราใส่ ยกขา ในน้ำคืนหนึ่ง หากมีความรีบร้อนเช่นเดียวกับในกรณีของฉันเราจะนำไปประกอบอาหารปิดด้วยน้ำในหม้อจนเดือด เราทิ้งไว้ประมาณห้านาทีในความร้อนต่ำและโยนน้ำ

วางสนับมือเรียบร้อยแล้วใน หม้ออย่างรวดเร็วคลุมด้วยน้ำเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ ครอบคลุมและออกจาก ปรุงอาหาร 15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่ความดันมาถึง

หลังจากเวลานี้ให้ทำให้หม้อเย็นลงสักครู่หรือใต้ก๊อกจนกระทั่งคุณลดความดัน เปิดและเพิ่มถั่วชิกพีแช่, มันฝรั่งปอกเปลือก, แครอทและหัวหอมปอกเปลือกและกะหล่ำปลีครึ่ง

ครอบคลุมและออกจาก ปรุงอาหารความดันอีก 15-20 นาทีหรือจนกว่าข้อมือจะอ่อนนุ่ม

เตรียมเวลา: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
ความยากลำบาก: ง่าย

ชิม

ทำหน้าที่ สตูว์ถั่วชิกพีกับชิคพี บนถาดพร้อมกับผัก ควรทานหนังที่มีเจลโล่ให้อร่อยที่สุดพร้อมกับเนื้อที่ติดกับกระดูก ความสุขสำหรับสัตว์กินเนื้อ

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำซุปข้นกับผักของสตูว์และใช้มันมาพร้อมกับข้อนิ้ว หนึ่งเคล็ดลับเพิ่มน้ำมันมะกอกที่ดีเมื่อเสิร์ฟ หากเรามีเหลือในวันถัดไปวิธีที่ดีในการเสิร์ฟก็คือการทำให้ร้อนในเตาอบจนกระทั่งผิวเป็นสีน้ำตาลทอง

สำหรับสูตรฉันใช้ประโยชน์จากข้อเสนอของแบรนด์Campofríoซึ่งเราพบราคา 3.5 ยูโรในคาร์ฟูร์ หากคุณต้องการคุณสามารถซื้อและแช่แข็งมันจนกว่าจะทำอาหารเช่นในอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟหรือวันคริสต์มาส