สูตรสำหรับลูกชิ้นกับซีเปีย

ด้วยการ สูตรลูกชิ้นกับซีเปีย วันนี้เรานำเสนอวิธีการทำอาหารที่จะช่วยเราได้มากเมื่อเตรียมสูตรอาหารที่พิเศษในเวลาอันสั้น มันเกี่ยวกับการปรุงอาหารด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเพื่อที่เราจะได้มีส่วนร่วมในส่วนผสมหลักและให้พวกเขาสัมผัสกับพ่อครัวของเรา

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

  • 1 ปลาหมึกขนาดใหญ่และปลาหมึกสะอาดลูกชิ้น 1/2 กิโลกรัมที่เตรียมไว้, ไวน์ขาว 100 มล., ฐานการปรุงอาหารเนื้อไก่ขาว 1 บริก, น้ำมันมะกอก 100 มล., พริกไทยและเกลือ
  • สำหรับลูกชิ้นเนื้อสับ 400 กรัมกระเทียมสับละเอียด 2 ฟองไข่ไก่ 1 ฟองนม 50 มล. ขนมปังหั่น 1 แผ่น 1 ชิ้นผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ บวกแป้งเพื่อทอด

วิธีทำลูกชิ้นด้วยซีเปีย

เราเริ่มเตรียมลูกชิ้น. ในชามเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง จนกระทั่งได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราสามารถปล่อยให้มันพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนปั้นลูกชิ้น

แล้วก็ เราสร้างลูกชิ้น ถ่ายบางส่วนประมาณ 35-40 กรัม เราตักพวกมันและปั้นแป้งเพื่อการทอดด้วยน้ำมันมะกอก 100 มล. เมื่อพวกเขามีสีเราจะลบพวกเขาและสำรอง

เราทำความสะอาดซีเปียได้ดี และตัดเป็นเส้น sautéedปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยสามารถนำมาใช้ในการทอดลูกชิ้นกรองก่อนหน้านี้

เมื่อน้ำที่ปล่อยซีเปียออกมาแล้วเราก็จะเติม ไวน์ขาว และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าปลาหมึกจะนุ่ม

ในเวลานั้นเราเพิ่ม brik ของ ฐานสำหรับทำอาหารเนื้อไก่ขาวเพิ่มลูกชิ้นผสมและปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 15 นาที

เวลาดำเนินการ 45 นาที ง่าย

ชิม

สูตรลูกชิ้นกับซีเปีย มันเป็นหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านั้นที่เราได้แสดงความคิดเห็นเมื่อพวกเขากลายเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบของทะเลและภูเขา ในทางตรงกันข้ามซีเปียและลูกชิ้นเนื้อลูกวัว นอกจากนี้ยังเป็นสูตรง่าย ๆ และไม่ต้องสงสัยเลยว่ายอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารทุกวันและเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วีดีโอ: วธทำนำจม เปอะเปยะทอดspring roll sauceแบบงายๆใครทำกได (ธันวาคม 2019).