สลัดผักย่างกับน้ำสลัดซิตรัส ตำรับ

เมื่อเร็ว ๆ นี้มันทำให้ฉันนึกถึงว่าส่วนผสมแบบเดียวกันสามารถเล่นได้มากแค่ไหนในครัว ฉันพูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักที่พบมากที่สุดบนโต๊ะของเราซึ่งเป็นตัวชูโรงของอาหารจานต่าง ๆ มากมายจากภูมิภาคต่าง ๆ ในครั้งนี้ สลัดผักย่างกับน้ำสลัดซิตรัส เราไม่พบส่วนผสมแปลก ๆ แต่มันเปลี่ยนไปเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิมในการชิมผักเหล่านี้

ฉันรู้ว่าคุณไม่รู้สึกอยากเปิดเตาอบในช่วงกลางฤดูร้อน แต่บางครั้งมันก็คุ้มค่า สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรนี้คือการเป็นสลัดเสิร์ฟเย็นเราสามารถย่างผักสิ่งแรกในตอนเช้าหรือตอนบ่ายเมื่อมันเย็นและให้พวกเขาพร้อมในเวลาอาหาร

ส่วนผสม

  • 3 พริกแดงสำหรับย่าง, 2 มะเขือยาว, 2 มะเขือเทศ, 1 หัวหอม, 1 มะนาว, 1 มะนาว, 1 น้ำส้ม 1, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่าบด, พริกไทยดำและเกลือ

วิธีทำสลัดผักย่างส้ม

เปิดเตาอบที่220ºCและเตรียม ถาดเรียงรายไปด้วยอลูมิเนียมฟอยล์. ล้างและทำให้แห้งมะเขือม่วงและมะเขือเทศ ลบชั้นนอกของหัวหอม จัดผักบนถาดและย่างประมาณ 30-35 นาที

ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงจากเตาเล็กน้อย ลบผิวจากผักทั้งหมด. ลบเมล็ดและเส้นใยของพริก ตัดมะเขือยาวและพริกเป็นเส้นสับมะเขือเทศและหัวหอม จองน้ำผลไม้

บีบน้ำส้มและผสมในกระทะ นำไปต้มและรวมผักทั้งหมดคนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ที่สงวนไว้และปรุงอาหารไม่กี่นาทีจนกระทั่งคุณลดปริมาณของเหลวลงเล็กน้อย

จัดในน้ำพุและ น้ำกับน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส. เพิ่มยี่หร่าพื้น, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาดำเนินการ 1 ชั่วโมงพร้อมการระบายความร้อน
ความยากลำบาก ง่าย

ชิม

สลัด ผักย่างกับน้ำสลัดซิตรัส มันอเนกประสงค์มาก เราสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนหรือเย็นแม้ว่าคุณจะรู้แล้วว่าอุณหภูมิต่ำเกินไปจะทำให้รสชาติของอาหารลดลงไปเล็กน้อย เราสามารถเพลิดเพลินกับมันเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาเตรียมขนมปังปิ้งแสนอร่อยหรือเสิร์ฟพร้อมกับชีสที่เราโปรดปรานและขนมปังที่ดีที่ใช้เก็บน้ำผลไม้แสนอร่อย

วีดีโอ: ฟรตสลดเจลลนมเปรยว สตรไมยอมอวน (ธันวาคม 2019).