ดินเนอร์ที่ Table Ronde ร้านอาหารต่าง ๆ ในปารีส

ไม่กี่วันที่ผ่านมา อาหารค่ำสุดพิเศษที่ Table Ronde ร้านอาหารที่แตกต่างในเมืองปารีส. เหตุผลสำหรับอาหารมื้อเย็นคือการนำเสนอการปรับปรุง Evernote Food 2.0 ซึ่งเป็นแอปที่มีประโยชน์มากสำหรับโทรศัพท์และแท็บเล็ต

อาหารมื้อเย็นเป็นพิธีการโดย Denny Imbroisiหนึ่งในสองผู้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายของ Top Chef France ผู้นำในการชมรายการอาหารนานาชาติซึ่งก่อตั้งขึ้นพร้อมกับเรา Quique Dacosta และวันนี้เขาทำงานที่ร้านอาหาร Le Jules Verne ในหอไอเฟลถัดจาก Alain Ducasse.

สิ่งที่โดดเด่นที่สุดเกี่ยวกับร้านอาหารคือชื่อของตัวเองที่บ่งบอกว่าเป็นร้านที่มีโต๊ะกลม ในใจกลางที่พ่อครัวปรุงอาหารสดและวางเมนูทั้งหมดในสายตาของนักทาน. ตอนนี้คุณจะเห็นเมนูที่ยอดเยี่ยมที่เรานำเสนอต่อผู้เข้าร่วมประชุม

ร้านอาหารถูกออกแบบมาสำหรับองค์กรของเหตุการณ์การกินและอาหาร บริษัท และกิจกรรมพิเศษมักจะ ในโอกาสนี้พ่อครัวที่เลือกสำหรับกิจกรรมที่ฉันเข้าร่วมนั้นเป็นสื่อกลาง Denny Imbroisiแหล่งกำเนิดของอิตาลีที่เตรียมอาหารเย็นที่งดงามให้เรา

เมนูชิม

เราเริ่มต้นด้วย ค็อกเทลต้อนรับพร้อมมะกอกอิตาลี และ Focaccia ที่อบสดใหม่ ในขณะเดียวกันผู้จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแสดงให้เราทราบถึงข่าวของ Evernote Food เวอร์ชันใหม่ ค็อกเทลสีเขียวมีเหล้ารัม, โหระพา, มิ้นต์, ขิง, สับปะรดและเลม่อนหญ้าและมันเป็นของแท้ดั้งเดิมและสดชื่น

หลักสูตรแรกนั้นอร่อยมาก ทรายแดงทะเลหมักกับยูซุญี่ปุ่นและแอปเปิ้ลเขียวและหัวไชเท้ากรอบซึ่งอย่างที่คุณเห็นมีการนำเสนอที่สวยงาม มันเป็นเรื่องดีที่ได้เห็นว่าพวกเขากำลังเตรียมตัวต่อหน้าพวกเราทุกคน

เพื่อดำเนินการต่อ ฟัวกราส์สิ่งสำคัญในอาหารฝรั่งเศส ฉันชอบวิธีที่พวกเขาเสิร์ฟมันตั้งแต่มันมาพร้อมกับ ปรุงอาติโช๊คและทำเครื่องหมายบนจานแล้วล้างลงด้วยน้ำซุปเป็ดเข้มข้น. ฉันไม่เคยลองตัวผู้ในวิธีนี้และฉันพบว่ามันน่าสนใจมาก

ในอีกสองจาน Imbroisi วิญญาณชาวอิตาเลียนออกมาผู้ซึ่งเตรียมอาหารอันโอชะ ริซอตโต้ ทำด้วยสมุนไพรในหมู่ที่โหระพาเด่นชัดและเมื่อเสร็จแล้วก็สวมมงกุฎด้วย คาปูชิชิกุ้งและอิมัลชันน้ำมะนาวแสนอร่อย. มันทำให้ฉันประทับใจ

เรายังคงมีอาหารอิตาเลียนคลาสสิกต่อไป Vitello Tonnato หรือเนื้อลูกวัวกับซอสทูน่าที่นำเสนอความร้อนด้วยรูปลักษณ์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่เป็นที่ชื่นชอบของนักทานทุกคนรวมถึงนักข่าวชาวอิตาลีที่นั่งถัดจากฉัน

ความประหลาดใจไม่จบตั้งแต่ในขนมเราเสนอให้ คาปูชิโน่ครีมกับวานิลลาผสมกับมาสคาโปเน่สับปะรดและลูกพลับพร้อมกับไอศครีมมะม่วงสดชื่น. ด้วยใบสะระแหน่และความมีชีวิตชีวาของมะนาวพร้อมเพลิดเพลิน

พ่อครัวและร้านอาหาร Table Ronde

เป็นที่ชัดเจนว่า Denny Imbroisi เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านครัวอย่างแท้จริง แม้จะมีวัยหนุ่มของเขาเขามีเพียง 25 ปี. ตามที่เขาบอกกับเราในขณะที่เรากำลังทานอาหารค่ำเขาเริ่มที่ร้านอาหารสำหรับครอบครัวเมื่อเขาอายุเพียง 14 ปีทำงานกับพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมในอาชีพที่ยาวนานสิบปีของเขา

อาหารเย็นเป็นความสุขที่แท้จริงตั้งแต่ฉันเห็นได้อย่างสะดวกสบายว่าพวกเขากำลังเตรียมอาหารอยู่หน้าร้านอาหาร ชนิดของท่าเต้นที่การเคลื่อนไหวของพ่อครัวและทีมของเขา พวกเขาตรงกันอย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้องค์กรร้านอาหารยังอนุญาตให้เราพูดคุยกับพ่อครัวในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารหรือ ยืนอยู่ข้างหน้าหรือข้างหลังพวกเขาในขณะที่ปลูก. พวกเขาไม่ได้คัดค้านการถ่ายรูปของเราดังนั้นฉันจึงสามารถจัดทำรายงานภาพถ่ายนี้ได้อย่างสะดวก

ร้านอาหาร Table Ronde

58 Rue de Saintonge 75003 ปารีส (ฝรั่งเศส) โทร (ฝรั่งเศส) 0158625079

วีดีโอ: You Bet Your Life: Secret Word - Name Street Table Chair (ธันวาคม 2019).